ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 6月12日 10時42分

バローロ最上級畑、ブッシアのブドウのみを使用した“バローロ・ブッシア”。

こちらを造る「プルノット」は、ピエモンテで100年以上続く老舗ワイナリー。
1923年、第一次世界大戦後、プルノットの歴史は始まり、当時の世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わるほどの知名度を誇るワイナリーでした。

現在、アンティノリがワイナリーを運営するようになってからは、伝統的製法を大切に守りながら、より品質を高めるために技術の改革が行われています。

こちらの”バローロ・ブッシア”は、50hlもの大樽で2年に渡り熟成することにより、上品で豊かなコクのある味わいに仕上がっています。

今飲んでも美味しいですが、10年、20年と熟成を重ねるごとに複雑ながらも調和を深め、より一層魅惑的な味わいに変化していく1本です。

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