テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月29日 12時41分


【サクサク濃厚】手作り抹茶スプレッドのエピパイ🌿⠀⁣⠀
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◼︎材料⠀⁣⠀
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パイシート 2枚⠀⁣⠀
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《抹茶スプレッド》⠀⁣⠀
抹茶 大さじ2⠀⁣⠀
生クリーム 200ml⠀⁣⠀
グラニュー糖 30g⠀⁣⠀
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◼︎手順⠀⁣⠀
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1. 生クリームと抹茶を鍋に入れ、全体を混ぜたら中火で煮詰める。(沸騰後5分ほど加熱して、約半量に煮詰める。)加熱し終わったら、粗熱を取る。⠀⁣⠀
2. パイシートを1.5倍の長さに伸ばし、抹茶スプレッドを半量塗る。⠀⁣⠀
3. 短い辺を手前にして、巻いていき、閉じ目を接着させる。⠀⁣⠀
4. ハサミで斜めに切り込みを入れる。それぞれをずらしながら、倒して重ねていく。⠀⁣⠀
5. 2本のパイを天板にのせ、200度のオーブンで25分焼く。⠀⁣⠀
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2019/4/29

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