テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月29日 12時41分
【サクサク濃厚】手作り抹茶スプレッドのエピパイ🌿⠀⠀
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◼︎材料⠀⠀
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パイシート 2枚⠀⠀
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《抹茶スプレッド》⠀⠀
抹茶 大さじ2⠀⠀
生クリーム 200ml⠀⠀
グラニュー糖 30g⠀⠀
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◼︎手順⠀⠀
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1. 生クリームと抹茶を鍋に入れ、全体を混ぜたら中火で煮詰める。(沸騰後5分ほど加熱して、約半量に煮詰める。)加熱し終わったら、粗熱を取る。⠀⠀
2. パイシートを1.5倍の長さに伸ばし、抹茶スプレッドを半量塗る。⠀⠀
3. 短い辺を手前にして、巻いていき、閉じ目を接着させる。⠀⠀
4. ハサミで斜めに切り込みを入れる。それぞれをずらしながら、倒して重ねていく。⠀⠀
5. 2本のパイを天板にのせ、200度のオーブンで25分焼く。⠀⠀
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2019/4/29