テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月24日 19時33分
【今すぐ作れる😋】簡単わらび餅⠀
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■材料⠀
笹の葉⠀
金箔パウダー⠀
片栗粉 80g⠀
上白糖 60g⠀
水 500ml⠀
《きな粉シュガー》⠀
きな粉 30g⠀
上白糖 30g⠀
《抹茶きな粉》⠀
抹茶 大さじ1⠀
きな粉 20g⠀
上白糖 30g⠀
《黒胡麻ソース》⠀
黒練り胡麻 30g⠀
ハチミツ 20g�⠀
熱湯 20ml〜⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
きなこと抹茶きなこはそれぞれ合わせて混ぜる。⠀
黒胡麻ソースの材料を合わせる。硬さは熱湯で調整する。⠀
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1. ボウルに片栗粉、上白糖、水を合わせホイッパーでよく混ぜる。⠀
2. 鍋に1を入れ、ゴムべらで絶えず混ぜながら中火で炊く。⠀
3. 透明になって粘りが出てきたら弱火にし、更に1分程炊く。⠀
4. 水で濡らしたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。⠀
5. 型から出し、包丁でダイスに切り、きなこ、抹茶きなこをまぶす。⠀
6. 器に盛り黒胡麻ソースをかけ、金箔をふりかける。⠀
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2019/4/24