コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 4月22日 16時58分
春キャベツも新じゃがいもも、ハニーマスタードソースでおいしくいただきます♪「新キャベと新じゃがの春一番サラダ」の紹介です。
■材料 (4人分)
じゃがいも 3個
キャベツ葉 2枚
塩 小さじ1/3
ゆで卵 1個
パセリのみじん切り 少々
【A】
マヨネーズ 大さじ4
CO・OPカナダ産はちみつ 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1
塩 小さじ1/3 ■作り方
1 じゃがいもは皮をむき、1.5センチ角に切り、しばらく水にさらす(約5分)。
2 キャベツは1.5センチ角に切り、塩をしてしばらくおく(約5分)。
3 鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火で塩茹で(分量外)し(約10分)、ザルに上げる。
4 ゆで卵の殻をむき、みじん切りにする。
5 ボウルに[3]、[4]、水気を絞ったキャベツ、Aを加え、混ぜ合わせる。
6 [5]を器に盛り、パセリを散らす。
■コツ・ポイント
味がよくなじむようにじゃがいもが熱いうちに調味しましょう。
※(1人あたり)カロリ-:323kcal・塩分:1.5g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2019/4/22