チーズがこんがり♪ じゃがいもとケールのグラタン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ じゃがいもとケールのグラタン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料：じゃがいも（皮をむく）2-3個ケール 1束パルメザンチーズ 1/4カップ¼ グリュイエールチーズ 1/4カップパン粉 1/4カップ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜ベシャメルソース＞バター大さじ2 にんにく（みじん切り）2片薄力粉大さじ2 牛乳 360ml 塩小さじ1 コショウ小さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ オリーブオイル適量塩適量コショウ適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1.じゃがいもは6mm厚さの輪切りにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. ケールの葉を2-3cm角に切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. ベシャメルソースを作る。小鍋にバターを溶かしてにんにくを入れ、中火で炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 香りがたったら薄力粉を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 牛乳、塩、コショウを加えてだまにならないようによく混ぜながら、とろみがつくまで弱火で加熱する。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. 耐熱容器にケールの半量をしき、オリーブオイル、塩、コショウをかけてよく和える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7.じゃがいもの半量を少しずつ重ねながら並べ、上からそっとおさえて、ベシャメルソースの半量をまわしかける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8.再度ケール、じゃがいも、ベシャメルソースを重ね、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ、パン粉をかける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9.170℃のオーブンで30分ホイルをかぶせた状態で焼き、ホイルを外してもう30分焼いたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #チーズ #こんがり #じゃがいも #ケール #グラタン

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/03/12 17:00:55