macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月25日 14時26分
ホットプレートだけで簡単? 卵とろとろ #鉄板オムカレースパゲッティ
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TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する?」
本日の放送でご紹介したレシピです?
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週末ランチにぴったりのオムカレースパゲッティを親子で作ってみませんか?
ホットプレートでスパゲッティを茹でるので、洗い物が少なくて楽ちん。⠀
味付けは「銀座カリー 中辛」と塩・こしょうだけ!
コクたっぷりカレー味×半熟とろとろ卵、たまらないおいしさです。
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《Presented by 株式会社明治》
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■材料(2〜4人分/30分)
・銀座カリー:2袋
・玉ねぎ:1/2個
・ピーマン:2個
・塩・こしょう:少々
・スパゲッティ1.6mm:120g
・水:400cc
・バター:20g
・卵:3個
<トッピング>
・粉チーズ:適量
・パセリ:適量
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■下ごしらえ
卵はよく溶いておきます。
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■作り方
①玉ねぎは薄切りし、ピーマンは縦に半分にしてから横に細切りします。
②ホットプレートにバターを熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火で炒め、塩・こしょうを加えてさらに炒めます。
③野菜がしんなりしたらスパゲッティと水の1/3量を加えてフタをし、中火で6分加熱します。※沸騰すると溢れる恐れがあるため、水は全量を一気に入れず、3〜4回に分けて入れてください。
④フタを開けて全体を混ぜ、銀座カリーを加えてよく絡めます。スパゲッティを真ん中に寄せ、周りに溶き卵を流し入れます。フタをして余熱で1〜2分ほど蒸らして完成です。粉チーズとパセリをふって召し上がれ。
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★MEMO★
・パスタの種類によって水の量と加熱時間を調整してください。
・水を一度に加えると溢れてしまう恐れがあるので、必ず数回に分けて注いでください。
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2019/2/25