macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月22日 21時02分
カリカリもっちり😊「#ピリ辛キムチうどん餃子 」餃子の皮の代わりにうどん!包まなくても大丈夫👌
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■調理時間:20分
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■材料(2〜3人分)
・ゆでうどん:1玉
・豚ひき肉:200g
・キムチ:80g
・ニラ:1/2束
・卵:1個
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 片栗粉:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・ごま油:大さじ2杯
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■下ごしらえ
・キムチは水気を絞ってみじん切りします。
・ニラは5mm幅にカットします。
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■作り方
①ゆでうどんは粗くみじん切りします。
②ボウルに①豚ひき肉、ニラ、キムチ、卵、(a)の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
③フライパンにごま油を引いて熱し、②をスプーンですくい、ひと口大に並べて平らにし、中火で焼きます。
④焼き色がついたら裏返し、フタをして3〜5分加熱したら完成です。お好みで酢醤油を
つけて召し上がれ。
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★MEMO★
・肉だねが柔らかい場合は、片栗粉の分量を大さじ1杯ほど増やしてみてください。
・お好みでチーズをのせて焼いてもおいしいですよ♪
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2019/2/22