白菜と雑穀でヘルシージューシーに！ . こんにちは、牛原琴愛です。今日は「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」で作るロール白菜をご紹介！白菜といえば冬に旬を迎える代表野菜。ギュッと結球し、寒さにあたって甘みを蓄え、よりおいしくなります。くせのない淡白な味わいなので、鍋や漬物だけでなく、サラダや煮物、炒め物にしても、おいしくいただけますね。冬場の野菜不足解消に活躍してくれます。白菜は淡色野菜。約９５％が水分といわれていますが、ビタミンやミネラル類をバランスよく含んでいます。白菜は外側と内側では味わいが異なります。ほのかな苦みを持つ外側は、その大きさなども生かしてロール白菜に、甘みがあってやわらかい内側は、サラダや漬物などにいかがでしょうか。ひと株が大きな野菜ですが、加熱でカサも減りますし、いろいろな料理に使っていると、意外とあっという間に消費してしまうかも！今回は大きな白菜の外側の葉を４枚使って、ジューシーなロール白菜を作りました。雑穀を加えたので、プチプチとした食感も楽しめてヘルシーです。うまみたっぷりの「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」で煮て、熱々をお召し上がりください。 . . 【もち麦ロール白菜】 . 《材料　２人分》　白菜　　４枚（Ａ）鶏ひき肉　　１５０ｇ（Ａ）もち麦（ゆでたもの）　　５０ｇ（Ａ）玉ねぎ（みじん切り）　　１／４個（Ａ）塩、こしょう　　各少々（Ｂ）デルモンテ食塩無添加トマトジュース　　１と１／２カップ（Ｂ）水　　１／２カップ（Ｂ）コンソメ（キューブ）　　１個（Ｂ）ローリエ　　１枚（Ｂ）塩、こしょう　　各少々 . 《つくり方》 ①白菜は柔らかくなるまでゆでて、ザルに上げる。粗熱が取れたら、芯の厚い部分を削いで葉と同じ厚さにする。（削いだ部分はみじん切りにして種に入れる）。 ②ボウルに（Ａ）を合わせてよく混ぜ、４等分にする。 ③白菜の芯の部分に②を１／４量のせ、片側の葉を内側にたたんで、くるくると巻き上げる。もう一方の葉を中に押し込む。これを４つ作る。 ④ちょうど入る大きさの鍋に③を詰め、（Ｂ）を加えて１５～２０分ほど煮る。 ⑤器に盛り、スープをかけて、お好みでチーズ（粉チーズやシュレッドチーズなど）をのせる。 . . #白菜　#ロール白菜　#トマトジュース #もち麦 #雑穀 #無塩トマトジュース #トマトジュース #無塩 #ヘルシー #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい #料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipeshttps://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/recipe/page.html?

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2019/02/15 11:03:19