テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 1月25日 18時00分

【ベーコンと白菜のトマト鍋うどん】⠀
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ほどよい酸味のトマトベースのスープと、ベーコンの旨み、白菜の甘みがおいしく調和した洋風鍋うどんです♪今が旬の白菜や玉ねぎ、にんじんなど、野菜もたっぷりとれます。お好みでチーズをかけても絶品ですよ。⠀
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❁冷凍うどん：1玉⠀
❁ハーフベーコン（3～4cm幅）：1.5枚（約25ｇ）⠀
❁玉ねぎ（薄切り）：1/4個（50ｇ）⠀
❁にんじん（角切り）：30ｇ⠀
❁白菜（ざく切り）：大1/2枚（100ｇ）⠀
❁パセリ（粗みじん切り）：適量⠀
❁オリーブオイル：小さじ2⠀
【A】⠀
❁トマト缶（ダイス状）：150ｇ⠀
❁顆粒コンソメ：小さじ2⠀
❁水：250cc⠀
【B】⠀
❁砂糖：小さじ1/4⠀
❁塩：少々⠀
❁こしょう：少々⠀
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▼下準備⠀
冷凍うどんはレンジで加熱する。⠀
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▼作り方⠀
①鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める。⠀
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②【A】と白菜の芯を加え、ふたをして中弱火で3～4分煮込む。⠀
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③白菜の葉を加え、【B】で味をととのえる。⠀
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④うどんを合わせて軽く煮たら、パセリを散らして召し上がれ。⠀
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