maiのインスタグラム(michoumama) - 1月18日 18時04分

2019年1月18日
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?ソフトベーグルでモリッとサンド??
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ホイロ長めの柔らかベーグルで、
クリームチーズ、
自家製サラダチキン、
アボカド&紫キャベツマリネ、と、冷蔵庫のストックをサンド?
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変わり映えのない常備菜でもサンドにすると、また違った新鮮な感じがしますね?
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添えているのは南瓜の皮のポタージュ。お菓子やサラダで余った南瓜の皮をバイタミックスでトゥルントゥルンペーストにして冷凍しているので、豆乳でのばして塩麹少々のみ。じんわりくる甘みと旨み☺️
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足りなくなりそうなプラリネペーストを作り足すためひたすらアーモンドとヘーゼルナッツの皮を剥く内職作業中。親指の爪が茶色くなるぅ〜??
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