株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月22日 11時01分

【スパゲティ・デル・マーレ】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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ボンゴレビアンコにも似た海鮮スパゲティのスパゲティ・デル・マーレ。シーフードミックスを使えば気軽に作れます。シーフードミックスは塩水を使えばおいしく解凍できますよ。
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＜材料(2人分)＞
■スパゲティ…160g
■にんにく…1かけ
■玉ねぎ…1/4個
■シーフードミックス…160g
■白ワイン…50cc
■3%の塩水…200cc
■くし形レモン…1切れ
■オリーブオイル…大さじ2
■塩…適量
＜作り方＞
①シーフードミックスは塩水につけて解凍し、ザルに上げておく。
②にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
③たっぷりの湯を沸かし、塩をおおさじ1程度(分量外)加えたらスパゲティを指定の時間より1分短い時間で茹でる。
④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたら弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりしたら1のシーフードミックスを加えて炒める。
⑤白ワインを加えて強火にしてアルコールを飛ばし、レモンを絞り入れる。
⑥茹で上がったスパゲティを⑤に加えてざっと混ぜたら出来上がり。
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