株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月12日 11時07分

【コリンキーの皮ごとグリル】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
完熟したコリンキーを皮ごと焼いてみると、カボチャのようなねっとり感が生まれ、自然な甘さがついつい後を引くおいしさ！
皮も予想に反してとてもやわらかくなるので、野菜が持つ自然の風味を丸ごと味わうのにぴったりです(´艸｀*)
＜材料＞
■コリンキー（完熟したもの）…適量
■オリーブオイル…15cc
■塩…適量
＜作り方＞
①コリンキーを洗い、半分に割って中の種とワタを取る
②①をさらに半分、もしくは1/3に割り、5mm くらいの厚さに切る。量はお好みで！
③フライパンでオリーブオイルを熱し、コリンキーを入れて焼く。焼き目がついたら盛り付け、塩をふってできあがり
※グリルにする野菜、オリーブオイル、しおの量はお好みで変えても可。
※完熟したコリンキーが入手できなければ、カボチャやズッキーニなど他の野菜でも可。

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