株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月18日 15時40分

【ほうれん草の明太子カルボナーラスパゲッティ】
料理研究家・寺田真二郎 @shinjiro_terada による
旬の素材から簡単に手に入る素材など、様々な素材を使った
お手軽レシピを紹介♪
本日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)
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スパゲティを茹でている間に
レンジでソースが出来てしまうので時短で作れます。
ソースのとろみは、卵白を使って作るので、
無駄なく利用できるのもオススメのレシピです！
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＜材料（2人分）＞
■スパゲティ…160g
■サラダほうれん草…1袋（4㎝幅）
■ベーコン…2枚（1㎝幅に切る）
■明太子…40g（薄皮をのぞく）
■卵…2個（卵黄と卵白に分ける）
■塩、粗挽き黒こしょう…各適量
（A）
■牛乳…大さじ2
■バター…10g
■粉チーズ…大さじ3
■鶏がらスープの素…小さじ1
＜作り方＞
①鍋に水を沸かしスパゲティを袋の表示通りに茹ではじめる。
②大きめの耐熱容器に（A）と卵白、ベーコンをいれ、ラップをしレンジ(600w)で１分加熱する。レンジから取り出し、卵黄、明太子を加え泡立て器で混ぜる。
茹であがったスパゲティとサラダほうれん草を②に加え、塩で味を調え、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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