とろみあんにほっこり? #とろとろかきたま親子うどん⠀ .⠀ うどんはレンジ調理で時短に?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・うどん(冷凍)：2玉⠀ ・鶏もも肉：1/2枚(150g)⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・溶き卵：2個分⠀ ・だし汁：500cc(だしの素：小さじ1杯、水：500cc)⠀ ・a. みりん：大さじ2杯⠀ ・a. 砂糖：大さじ1杯⠀ ・a. しょうゆ：大さじ3杯⠀ ・水溶き片栗粉：大さじ2杯(片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分ほど加熱します。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。鶏肉は余分な脂と筋を取り、2cm角に切ります。⠀ ②鍋にだし汁、(a)、①を入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱中火にし、アクを取って鶏肉に火が通るまで5分ほど煮ます。⠀ ③火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。火を強めて再度煮立ったら、溶き卵をゆっくりと流し入れて火を止めます。⠀ ④器にうどんを盛り付け、③をたっぷりとかけます。お好みで三つ葉(または万能ねぎ)をトッピングして召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★温度が低いと卵が固まらずだし汁がにごってしまうので、煮立たせてから回し入れるのがポイントです。今回はあっさりとした味付けにしていますが、お好みで調味料の量を調整して作ってみてくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #鶏肉 #chicken #noodle #うどん #udon #おうち居酒屋 #飯テロ #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/10 21:02:51