しっとりまろやか…? #はちみつ味噌の鶏チャーシュー⠀ .⠀ やわらかな鶏肉に濃厚ダレがとろり…?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ※漬ける時間、湯煎する時間は含みません。⠀ ・鶏むね肉：1枚(300g)⠀ ・塩：少々⠀ ・酒：小さじ2杯⠀ ・合わせみそ：大さじ3杯⠀ ・はちみつ：大さじ3杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。塩と酒を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。⠀ ②ボウルにみそとはちみつを入れよく混ぜ合わせます。⠀ ③①と②をジッパー付き保存袋に入れてよく揉み込み、そのまま30分ほど漬けます。⠀ ④鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、③を入れて1時間30分湯煎します。⠀ ⑤取り出してお好みの厚さに切ってお皿に盛り、残りのつけダレをかけて半熟卵や白髪ねぎと一緒に召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★湯煎する際は、必ず沸騰直後のお湯に入れてください。お湯の温度が低いと、肉に熱が通りにくくなるので注意しましょう。肉を切った際に赤い部分が残っていたら、再度沸騰直後のお湯に入れ、様子を見て完全に熱を通してからお召し上がりください。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #チャーシュー #はちみつ #みそ #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/07 14:04:08