『冷やし酸辣湯そうめん』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 1人前そうめん　100g お湯　1000ml しいたけ　1個ニラ　20g . ----- スープ ----- 水　200ml 鶏ガラスープの素　小さじ1 溶き卵　1個分水溶き片栗粉　大さじ1 ①料理酒　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1 ①塩こしょう　ひとつまみ . 酢　小さじ1 ラー油　小さじ1/3 小ねぎ　適量 . 【手順】 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。 2. ニラは3cm幅に切ります。 3. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ中火で沸騰させ、1と2を入れます。更に沸騰したら①を入れます。 4. 水溶き片栗粉を入れて中火でとろみがついたらとき卵を垂らすように入れてかき混ぜます。粗熱が取れたらボウルに移してラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。 5. そうめんはパッケージの表記通りに茹で、流水で洗います。 6. 水気を切った5を器に盛り付け、4を入れます。小ねぎを乗せて酢、ラー油をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】暑い日にピッタリの素麺を、酸辣湯風にアレンジしてみました。酸っぱさと辛さが合わさって、暑い日でもお箸がどんどん進みますよ。お好みの具を足して入れても美味しくお作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #そうめん #酸辣湯 #スーラータン

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/06 12:23:14