Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 7月28日 11時08分

2018.7.26 Sat
ねばねば丼で朝ごはん。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast:Sticky vegetables rice bowl w/ egg, miso soup, and sweet and sour marinated eggplant.
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おはようございます。
久々に一汁一菜の朝ごはん。
パルシステムで買った
オクラとめかぶの山芋和えと納豆で
ねばねば丼。乗せるだけで楽チン。
サラサラと食べられました。
茄子が久々に上手く焼けてガッツポーズ。
トロトロ食感まで火を通すのが難しかったけど
なんとなくコツが掴めた気がする。
南蛮漬けにしてペロリといただきました。
気づけば普段の朝ごはんより
お野菜の品目が多くなっていましたとさ。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
茄子:身体の熱を冷ます作用が強い食材。
「秋茄子は嫁に食わすな」
という慣用句を薬膳的に見ると
茄子を嫁に食べさせるのは
身体を冷やすので良くないと解釈できる。
冷え性の人は食べすぎ注意ですが
酷暑が続く今年の夏にぴったりのお野菜。
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【おしながき】
ねばねば丼
えのきとモロヘイヤのお味噌汁
茄子の南蛮漬け
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台風直撃の週末。
進路がおかしくて驚いてます。
西日本の方が心配です…
これ以上被害が増えませんように。
午前中は楽しみにしている金継ぎ教室ですが
午後から家に引きこもって常備菜作りでもしようかな。
というか家に戻れるかな。笑
外出される際はお気をつけてくださいね。
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