Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 7月25日 18時45分

2018.7.25 Wed
夏野菜と梅干しのカレーで乾杯！
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Hi from Tokyo! It’s homemade curry dinner! It isn’t added water, only vegetable’s water!!
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こんばんは。
夏野菜と梅干しのカレーで晩ごはん。
毎年夏になるとカレー率が上がります。
外で食べるカレーも好きだけど
家には家でしか食べれない味があると思う。
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今日は前のワークショップで紹介した
茄子と梅干しと無水カレーのレシピに
かぼちゃ、ズッキーニ、茄子…と
たくさんの夏野菜を入れてアレンジ。
今日は辛口のカレー粉を使いました。
かぼちゃのおかげで中辛くらいになったかな。
レシピはハイライトから飛べるようにしましたので
興味あればのぞいてもらえると嬉しいです。
カレーの味がしっかりしてる分
金麦がいつも以上にサラッと飲めちゃいました。
ふだんごはんには金麦が一番。
今日もごちそうさまでした。
薬膳独り言?
私が思う薬膳カレー:生薬を使ったカレーではなく、個人の体調や季節に合わせて作るカレー。私は冷え性なので、夏野菜カレーの時は身体を冷やす野菜と一緒ににんにくや生姜を多めにしてます。
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【おしながき】
夏野菜カレー
沖縄土産の #やんばるピクルス
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昼間の暑さから打って変わって
夜になると涼しくなって過ごしやすいからか
夏は夜に外出したくなってしまう…笑
最近は公園での花火が厳しくなってしまったけど
花火のためにバケツを持って公園まで行く道のりはワクワクしました。
なんやかんや今年は #平成最後の夏
どこかで静かに線香花火がしたいな。
さ、今からレディースデーで
ジュラシックワールド観てきます。
今日もお疲れ様でした。
＊金麦アンバサダーとして活動しています＊
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