エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 5月31日 19時02分

【エバラ社員の食卓】
「 #浅漬けの素 」で、手間抜き南蛮漬け！
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こんにちは、マーケティング部の岩淵です。先日、自宅で大好きな「いわしの南蛮漬け」を作ってみました！
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イチから作ると手間のかかる南蛮酢は「浅漬けの素 さわやか甘酢」を使って上手に手間抜き♪まろやかな酸味が効いた、おいしい南蛮漬けが簡単にできました(*^_^*)
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今回は赤唐辛子を多めに入れて、ピリッとした辛さを加えていますが、少なくしてもおいしく食べられますよ＾＾みなさんもぜひお試しください♪
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＜材料 4人分＞
イワシ(3枚おろし) 5尾分
たまねぎ(薄切り) 1/2個
にんじん(千切り) 1/3本
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 250ml
ごま油 小さじ1
赤唐辛子(小口切り) 2本
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
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＜作り方＞
【1】いわしは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
【2】フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、たまねぎとパプリカをさっと炒めます。
【3】バットに「浅漬けの素 さわやか甘酢」と【2】を入れます。
【4】フライパンに油を熱し、【1】を皮目から両面焼きます。
【5】【3】に【4】を熱いうちに漬け込み、できあがりです。
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