エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 5月24日 19時01分

【エバラ社員の食卓/カレー特集Vol.4】
バジル香る♪カレーガパオライス
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こんにちは、商品開発部の青木です。タイ料理とカレーが好きな私は、カレー風味のガパオライスを作ってみました(*^_^*)
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「 #横濱舶来亭　カレーフレーク 」はフレーク状のルウなので、具材になじみやすく、料理にスパイシーさをプラスしたいときにも便利＾＾仕上げに加えたバジルの香りと相まって、食欲が刺激される一品ができました！
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ぜひ半熟の目玉焼きをのせて、お楽しみくださいね♪
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＜材料 2人分＞
豚ひき肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 1/4個
パプリカ(1cm幅) 1個
にんにく(みじん切り) 1かけ
赤唐辛子(小口切り) 1本(お好みで調整)
バジル 適量
エバラ横濱舶来亭　カレーフレーク 大さじ2
砂糖 適量
エバラ黄金の味 中辛 小さじ2
サラダ油 小さじ2
ごはん 茶碗2杯分(約300g)
目玉焼き 2個
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＜作り方＞
【1】ボウルにひき肉を入れ、「黄金の味」を加えて約15分下味をつけます。
【2】フライパンに油を熱し、たまねぎ・にんにく・唐辛子を炒めます。
【3】豚ひき肉を加え、色が変わったらパプリカを加えて炒めます。
【4】砂糖と「横濱舶来亭　カレーフレーク」を加え、フレークが全体になじむまで炒めます。
【5】バジルをちぎりながら加え、さっと炒めて、できあがりです。
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