エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 5月22日 19時01分

【エバラ社員の食卓/カレー特集Vol.2】
新感覚のおいしさ！「ポテトクリームのカレー風味」
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こんにちは、コミュニケーション部の大蔵です。今週はエバラ社員が作るオリジナルのカレーメニューをお届け中♪私は、マッシュポテトを牛乳でのばしてクリーム状にしたポテトクリームを使った一品にチャレンジしました！
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とろ～りなめらかなポテトクリームは、「 #横濱舶来亭　カレーフレーク」で作るスパイシーなカレールウと相性抜群！混ぜて食べるもよし、パンにつけて食べるもよし。その日の気分でいろいろな食べ方が楽しめます♪
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市販のマッシュポテトを使えば、とっても簡単！おつまみにもぴったりですよ(*^_^*)
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＜材料 2人分＞
たまねぎ(1cm角) 1/2個
ミックスビーンズ 60g
エバラ横濱舶来亭　カレーフレーク 30g
水 130ml
マッシュポテト(市販品) 200g
サラダ油 適量
ピザ用チーズ、パセリ(みじん切り)、クルトン 適宜
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＜作り方＞
【1】フライパンに油を熱し、たまねぎを軽く炒め、ミックスビーンズを加えてさらに炒め合わせます。
【2】水を加え、たまねぎに火が通るまで5分ほど煮込みます。
【3】火を止めてから「横濱舶来亭　カレーフレーク」を加えて、さらに5分ほど煮込みます。
【4】牛乳を多めに加えてクリーム状にしたマッシュポテトを器に入れ、その上から【3】をかけたらできあがりです。
※お好みでピザ用チーズやパセリ、クルトンをのせてお召しあがりください。
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