【真っ赤】スーパーイチゴスペシャルチーズケーキDX?⠀ ⠀ ■材料⠀ ⠀ ・いちご　300g⠀ ・グラニュー糖　50g⠀ ・レモン汁　10ml⠀ ・ゼラチン　2g⠀ ・粉糖　少々⠀ ・ミント　少々⠀ ⠀ 《レアチーズケーキ》⠀ ・クリームチーズ　100g⠀ ・ヨーグルト　100g⠀ ・生クリーム　200g⠀ ・グラニュー糖　30g⠀ ・ゼラチン　8g⠀ ・お湯（80度程度）　30ml⠀ ・レモン汁　20ml⠀ ⠀ 《ボトム》⠀ ・ビスケット　60g⠀ ・バター　30g⠀ ⠀ ■手順⠀ ⠀ 【事前準備】⠀ 1)レアチーズケーキのゼラチンをお湯にふりかけて溶かす。⠀ 2)ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを加えてよく和える。⠀ 3)オーブンシートを底に貼ったケーキ型に、2を敷き詰める。⠀ ⠀ 1. いちごはヘタをとり、200gは十字に、100gは半分に切る。十字に切ったいちごとグラニュー糖とレモン汁を耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで3分加熱し、粗熱を取る。⠀ 2. ボウルにレアチーズケーキの材料を全て入れ、よく混ぜる。1の果肉のみを加え、さらに混ぜ合わせる。⠀ 3. ボトムを敷き詰めたケーキ型に2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。⠀ 4. 電子レンジ600wで30秒加熱して、60度程度に温めた1の果汁にゼラチン2gを加え、溶かす。（ゼラチンが溶けきらなかった場合は、10秒ずつ追加で加熱して溶かす。）固まった3の上に流し入れる。⠀ 5. 半分に切ったいちごの断面を上にしてケーキ型に沿いながら並べ、中央には立たせて並べる。冷蔵庫に入れて冷やし固め、仕上げにミントを飾り、粉糖をかける。⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #cheesecake⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ#sweets #dessert #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #いちご #イチゴ #ケーキ #チーズケーキ #レアチーズケーキ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/04/24 14:08:44