テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月22日 21時28分

【編み込みがかわいい?】パイのフルーツバスケット?⠀
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◾️材料⠀
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パイシート　2枚分⠀
溶き卵　適量⠀
いちご　適量⠀
ブルーベリー　適量⠀
ホイップクリーム　200ml⠀
スポンジケーキ　適量⠀
油（アルミホイルに塗っておく用）　適量⠀
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《ナパージュ》⠀
水　大さじ3⠀
グラニュー糖　2g⠀
ゼラチン　大さじ1⠀
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◾️手順⠀
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1. ナパージュを作る。鍋にナパージュの材料を全て入れて加熱しながらよく混ぜ、火から降ろしておく。⠀
2. アルミホイルを耐熱ボウルにかぶせ、油を塗っておく。⠀
3. パイシートをひも状になるよう切り分けておく。⠀
4. アルミホイルにパイシートをのせ、ボウルに沿うように編んでいく。二本をねじったパイシートを縁の部分、持ち手用におく。⠀
5. 底になる部分をフォークで刺し、溶き卵を塗ってオーブンで200℃20分ほど焼く。⠀
6. 粗熱をとったらアルミホイルを剥がし、パイを裏返してホイップクリーム、スポンジケーキを重ねていく。⠀
7. いちご、ブルーベリーをのせてナパージュを塗る。⠀
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