KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月29日 22時07分
『はんぺんでかさ増し 豚こまからあげ』
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▼材料(2人前)
豚こま切れ肉 200g
はんぺん(100g) 1枚
揚げ油 適量 .
----- 味付け -----
料理酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2 .
----- 衣 ----- 薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1 .
サニーレタス 2枚 .
▼手順
1. 豚こま切れ肉は細かく切ります。
2. ボウルに1、はんぺんをちぎりながら加え、味付けの材料を入れたらよく混ぜ合わせ、丸く成形します。
3. 別のボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、2をまぶします。
4. 190℃に熱した揚げ油に3を入れ、5分程揚げます。中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
5. サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けたら完成です。
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★コツ・ポイント
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。
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2018/3/29