miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月12日 20時06分

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✾ラム肉と蓮根のソテーセット
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お友達からとっても立派な
椎茸を頂きました！
大きいのは掌くらいあるΣฅ( °ﾛ° ฅ)
って事で贅沢に椎茸ステーキ♡!!!
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❶ラム肉と蓮根のバルサミコソテー
❷重ね煮スープ
❸カプレーゼ
❹サラダ
❺Big椎茸ステーキ
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❶[楽天レシピ 生ラムのバルサミコ
ワイン照り焼]で検索したのを参考に
ラム肉を先に醤油麹で醸して
醤油以外の調味料で♪
❷玉ねぎと人参とひじきと
椎茸の重ね煮(冷凍してた物)を
コンソメスープで！
❸切って並べて塩とオリーブ油！
❺ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID:[2570896]参考に
バジルペーストはなしで！
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肉厚でとっても美味しい椎茸で
食べながら[美味し～♡]って何度
幸せに浸った事か(*´艸`)
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✾お料理サロン✾
3月は塩麹と醤油麹作り！
4月は塩麹を使った保存調味料と
醤油麹のアレンジメニューをつくります(˶ᵔᵕᵔ˶)
●大阪 旧堂島ホテル近く
詳細は @cooking_salon_miyukitchen
プロフィールのURLへ♬*゜
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