オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月25日 12時05分

【豚肉と芽キャベツのにんにく炒め】
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近所のスーパーに並び始めた春野菜をみて、一足早い春の訪れを感じています♪
ころんとしたかわいらしい見た目にひかれて“芽キャベツ”を。
お肉と合わせて、ボリュームたっぷりの炒め物にしてみました。
にんにくの香りをうつしたオリーブオイルで、風味豊かな食欲そそる1品になりましたよ～！
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《材料 2人分》
豚肉ばら肉　150g
芽キャベツ　10個
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
塩・黒こしょう　各少々
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《作り方》
① 豚肉はひと口大、にんにくはみじん切りにする。
② 芽キャベツは縦半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、弱火で香り出たら豚肉を加え、火が通るまで中火で炒める。芽キャベツを加えて炒め合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。
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豚肉の旨みと芽キャベツの甘みに、にんにく風味のオリーブオイルが相性抜群！
オイルを吸った芽キャベツは、噛むたびにジュワっとおいしさが広がります。
白いごはんとともにどうぞ！
食卓に春がやってきます。
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