オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月24日 12時39分

【軟骨のガーリック炒め】
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昨年、自宅で開いている料理教室で人気のやげん軟骨。
コリコリした食感で満腹感があるので、ビールのおともにもおすすめ！
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《材料　1人分》
やげん軟骨　70g
にんにく　　1/2かけ
酒 　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
黒こしょう　適量
しょうゆ　　少々
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《作り方》
① やげん軟骨は、半分に切る。にんにくは、みじん切りにする。
② フライパンオリーブオイル、にんにくを入れ中火にし、にんにくの香りが立ってきたらやげん軟骨と酒を入れ、ふたをして3～5分ほど蒸し焼きにする。
③ やげん軟骨に火が通ったら、黒こしょう、しょうゆで味を調える。
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オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそります。
黒こしょうたっぷりでもおいしいですよ。
ほんの少しのしょうゆで香ばしくなり、とまらない味に。
ぜひ週末にお楽しみください。
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