miyoのインスタグラム(miyo.kurose) - 2月15日 02時52分

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牛肉と葱のコロッケ
アスパラのギー蒸し
白菜のお漬物
ごはんと小梅干しと卵焼き
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牛ミンチと、葱がたーっぷり入ったコロッケはソースいらず。
牛ミンチと少しのナツメグを炒めた後、その油で葱をしっかり炒めました。
味付けは塩と、少しのメープルシロップ。
揚げ油はオリーブオイル。
玉ねぎを買い忘れていた私の苦肉の策が功を奏し、とても美味しかったー！
太くて立派なアスパラはギーと塩で蒸し焼きに。
次男がアスパラ大好きなので蒸し焼きの時点で黒胡椒は入れず、後から好きなだけ。

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