miyoのインスタグラム(miyo.kurose) - 1月17日 03時33分

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お昼ごはん。
粕汁
出汁巻玉子(お弁当用)と蕪おろし
ひじきの煮物
カニカマと胡瓜と白隠元豆のレモンマヨサラダ
ごはん
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粕汁は、塩鮭で作りたいところですがこちらにあるはずもなく(あるのはあるけど、サーモンなので、なんて言うか、欲しいのと違う)、鰹出汁といりこ出汁のダブルで。少しの豚肉と、たくさんのお野菜と。
お弁当用出汁巻玉子は、玉子１つにつき大さじ1のお出汁。塩と薄口醤油を少し。汁が染み出すこともなく、でもしっかり出汁巻玉子。でもほんとはお皿に盛った後お出汁がじゅわーんとあふれ出るような出汁巻が好き。(父の得意料理だった)

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