maiのインスタグラム(michoumama) - 12月28日 16時16分

2017年12月28日
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?松前漬け?
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今年はスルメ小さめだったので6枚分。手切りだと太いところと細いのと、食べた時に変化があって(特に足の太いところが大好き??)良いのですが、さすがにハサミを握る右手が可哀想で昆布は2/3くらいカット済みのものを使いました?
来年からは昆布は全てカット済みのにしよう?
割れ数の子も加えてちょっとだけ特別感を出しました。
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配合を覚書に記したいんだけど、途中何度か味直しちゃったもんでまたわからなくなってしまったわ?
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#おせち料理 #おせち #松前漬け #手作りおせち #おせち2017

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