KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月12日 18時01分
『四角でかわいい 餃子の皮で 明太餅チーズ包み』
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【材料】 2人前
餃子の皮(大判) 8枚
水(包む用) 適量
明太子 80g
大葉 2枚
餅(1個45gの切り餅) 2個
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 大さじ5 .
【手順】
1. 大葉は軸を切って千切りに、餅を4等分に切ります。
2. 明太子の皮を取り除き、身をほぐします。
3. 餃子の皮の真ん中に明太子、餅、大葉、ピザ用チーズの順で具材を乗せます。皮の端に水をつけて包みます。
4. 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、3の両面がきつね色になるまで揚げ焼きします。
5. お皿に盛り付けて完成です。 .
【コツ・ポイント】
加熱の際は、餅が膨らんで皮が破けてしまわないよう、弱火でじっくり様子を見ながら行ってください。
アレンジとして刻みのりやキャベツを包んでも美味しく召し上がれます。
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2017/11/12