KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月10日 21時01分

『カッテージチーズでベイクドチーズケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1台分（15×6cm 5号）
カッテージチーズ 　180g
砂糖 　大さじ3
卵黄 　3個
----- タルト -----
ビスケット 　80g
溶かしバター（無塩） 　40g
牛乳 　大さじ1
ミント 　適量
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【手順】
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ビスケットは袋に入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバター、牛乳を入れてよく揉みます。
2. 型に1を入れてスプーンで押して固め、冷蔵庫で冷やします。
3. ボウルにカッテージチーズ、砂糖を入れてよくかき混ぜます。
4. しっかり混ざったら、卵黄を1つずつ入れて、滑らかになるまでよくかき混ぜます。
5. よく混ざったら漉します。
6. 2に4を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
7. 5が焼きあがったら、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、型にはめたまま冷蔵庫で1時間程寝かせます
8. 型から取り出し、ミントを飾ったら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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