KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月11日 15時00分

『豚もつと長ねぎの韓国風ピリ辛炒め』
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【材料】 2人前
豚もつ（ボイル済み） 　100g
①しょうゆ 　大さじ1
①ケチャップ 　大さじ1
①砂糖 　大さじ1/2
①酒 　大さじ1/2
①粉唐辛子 　小さじ1
①コチュジャン 　小さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
長ねぎ 　1/2本
ごま油 　大さじ2
小ねぎ（小口） 　適量 .
【手順】
1. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
2. 1に下処理しておいた豚もつを入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをしき、冷蔵庫に入れ30分程浸け込みます。
3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. フライパンにごま油ひき、2と3を入れ中火で炒めます。豚もつに火が通ったら、火から下ろします。
5. お皿に盛り付けて、小ねぎをちらして完成です。
. 【コツ・ポイント】
・塩加減や辛さは、お好みで調整してください。
・すりおろし生姜やすりおろしニンニクは生姜やニンニクを刻んだものでも代用可能です。
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