maiのインスタグラム(michoumama) - 11月7日 16時50分

2017年11月7日
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?胡桃のロールケーキ?
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今日からレッスンが始まりました、こちらは秋冬アイテムのロールケーキです。生地にもクルミを粉にして加え、フレッシュバターで作る口どけの良いクリームで、キャラメリゼしたクルミを巻き込みました。
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ちゃんとした材料で作るバタークリームは贅沢だし子供の頃の生クリーム代用品とは根本から違いますね?
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クルミのキャラメリゼは、バタークリームで巻くと時間が経っても飴が解けずカリカリのままで、とっても香ばしいですよ?
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夕方、仲良しのおばあちゃんが泥つき葉つきの大根と白菜を軽トラに積んで寄ってくれたんだけど、
「今日は猫外にいるんだな」
「？？？」
「また野良ちゃん？」
「そうじゃないよ、おうちの」
って…らいちがウッドデッキで寝ていたそうです???
レッスンでオーブン使ってたら暑くなり、ドア小さく開けたままでした?
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おばあちゃんと改めて見るとウッドデッキにも庭にもいない‼️…と思ったら、既に素知らぬ顔して家の中に帰ってました?
良かったぁ??
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だんだん行動半径広げて道路に出たらと思うと???
気をつけねば??
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