Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 9月23日 06時57分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきり で作った #彼岸花 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
お彼岸なので彼岸花という単純な投稿です。
去年は箸でえぐってみましたが今年はセルクルで書きました。
お彼岸は和菓子屋にとって稼ぎどきですがそんな日に子供の運動会が重なり
カメラ重装備で出かけます。
Today's wagashi is #cluster amaryllis with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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