丸めて焼くだけ?お豆腐のふわふわ明石焼き風❤️ .⠀ たこ焼き器ないけど、これなら作れる?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね? .⠀ ■材料（2人分/20分)⠀ ・はんぺん：1枚⠀ ・豆腐：1/2丁(150g)⠀ ・卵黄：1個⠀ ・白だし：小さじ1杯⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・茹でたこ：30g⠀ ☆だし汁：200cc(だしの素：小さじ1杯、水：200cc)⠀ ☆みりん：大さじ1/2杯⠀ ☆塩：ひとつまみ⠀ ☆薄口しょうゆ：小さじ1杯⠀ ・サラダ油：大さじ1/2杯(フライパン用)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・たこは1cm角に切ります。⠀ ・三つ葉は3cm幅に切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①豆腐は二重にしたキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱し粗熱を取ります。⠀ ②①にはんぺんを崩し入れ、泡立て器で潰しながら混ぜ合わせます。卵黄と白だしを加えて全体を混ぜ、片栗粉を加えます。⠀ ③片栗粉の粉っぽさがなくなったらひと口大の分量を取り、真ん中にたこを入れて丸めます。⠀ ④フライパンに油を引き、③に焼き色が付くまで転がしながら中火で焼きます。⠀ ⑤小鍋に☆の調味料を合わせ入れ、ひと煮立ちさせます。⠀ ⑥⑤のだしに三つ葉を浮かべ、④を絡ませて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★豆腐の水切りが不十分だと水っぽくなり、丸く成形しにくいので注意してください。卵黄を2個にし、片栗粉を大さじ1/2杯追加すると、より明石焼きの風味に近づきます♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #豆腐 #tofu #豆腐料理 #明石焼き #はんぺん #卵 #卵黄 #出汁 #タコ #たこ #蛸

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/28 23:02:16