【下味冷凍】こっくり味しみ❤️失敗しないさばの味噌煮?⠀ .⠀ 割引シール付いてるから、もう1パック買っちゃお?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（4人分/分)⠀ ・さば：2尾⠀ ・しょうが：1片⠀ ☆砂糖：大さじ2杯⠀ ☆みそ：70g⠀ ☆酒：50cc⠀ ☆しょうゆ：大さじ1杯⠀ ・だし汁：100cc(水：100cc、だしの素：小さじ1/3杯)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・鯖は3枚におろして骨を取り除きます。⠀ ・しょうがは千切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①さばはキッチンペーパーで水気をよく拭き取り、1枚を半分に切って合計8切れの切り身にします。皮目に十字の切り込みを入れます。⠀ ②厚手の保存袋に①としょうが、☆の調味料を入れ、手でやさしく揉み込みます。⠀ ③袋の中でさばが重ならないように並べ、空気を抜きながら口を閉じて密閉し、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月が目安です。⠀ ④鍋に切り身2切れを凍ったまま入れ、だし汁を加えてフタをし、中火で5分煮ます。煮汁をかけながら汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。お好みでしょうがの千切りを添えて召し上がれ。⠀ .⠀ ★MEMO★皮に切り込みを入れると味しみがよく、また煮込んでいる間に皮が破けにくくなります。さばを買ってきたら冷蔵庫に長時間置くかわりに、すぐ下味を付けて冷凍しておくと、臭みのないおいしいさばの味噌煮が作れますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #さば #鯖 #サバ #さばの味噌煮 #煮物 #mackerel #魚料理 #和食 #日本料理 #japanesefood

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/28 12:02:06