Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 6月25日 06時54分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきり で作った #糸巻き です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
この前のお伊勢さん菓子博にて名誉総裁賞をいただきました工芸菓子の事ですが
みなさまからいろいろなご提案をいただきます。
もちろん作品、店、僕の事を思ってのことだとは思いますが若干しつこい傾向にあります。
例えば屋外に展示しないと駄目だとか
つい最近ですと夏まつりに展示して欲しいとか
まず、僕の作る工芸菓子は湿気に物凄く弱いのでケース無しの展示はありえません。
沢山の人に見て貰いたいというみなさんの思いも分かりますが
壊れてしまえばそれ以降は誰も見ることは出来なくなります。
次に分割して輸送するのですがバラすのに２時間、組み立てに２時間。
それをまた店のケースに戻すには同じだけの時間が掛かります。
そして分解組み立てにも破損のリスクがついてきます。
というようなことを説明してもいまいち理解していただけないので
いつも断る僕が悪者みたいになるのでちょっと悲しいです。
Today's wagashi is #reel made with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
#和菓子
#上生菓子
#練切
#煉切
#ねりきり
#お菓子作り
#お菓子
#茶道
#デザート
#うつわ
#器
#豆皿
#Nerikiri
#wagashi
#sweets
#dessert
#vscogood
#foodstagram
#kawaii
#出雲
#福泉堂
#三代目
#icu_japan
#ig_japan
#foodgasm
#Japon
#foodporn

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する