Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月22日 11時04分
かぶりつきたい!巨大クッキーサンドアイス?
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!
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ぜひレシピもご覧ください✨
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材料:
ブラウンシュガー 400g
砂糖 400g
溶かしバター 450g
卵 4個
バニラエクストラクト 小さじ1
*バニラエッセンス数滴でも代用可
薄力粉 625g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1
チョコチップ 4カップ
バニラアイス 5カップ
ミニチョコチップ(仕上げ用)適量
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作り方
1. オーブンは190°Cに予熱しておく。
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2. ボウルにブラウンシュガー、砂糖、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。次に卵とバニラエクストラクトを加えて混ぜる。
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3. (2)にふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったらチョコチップを加えて、全体にいきわたるようによく混ぜる。
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4. (3)を二等分して、丸型に入れて平らにならし、190℃のオーブンで35分焼く。焼きあがったら網などにのせて冷ましておく。
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5. (4)と同じ大きさの丸型にラップをしき、やわらかくしたバニラアイスを入れて、固まるまで冷凍庫で冷やす(約1時間)。
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6. (5)を(4)でサンドし、バニラアイスにチョコチップをまんべんなくつける。
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7. 再び冷凍庫に入れて、バニラアイスが固まったら、完成!
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2017/6/22