つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月30日 16時43分

味玉醤油A ＠麺処 ゆきち

2017/04/30(日)
【枠内に留まる唯一無二の醤油らーめん】
本日より5月7日まで「うめ塩らーめん」を提供するというので行ってきました。14:30過ぎに到着するも、お目当てであったうめ塩は売り切れ。ならばと、久しぶりに醤油Aを注文。
いつも限定ばかりをいただいており、久しぶりに食べたいなぁ、と思っていたが阻まれていたのである。
注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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トマトベースの野菜ダレを加えた醤油らーめんは、油の玉がオレンジ色に染まる。円みのある醤油に野菜の旨味が奥深く浸透したスープが融合している。トマトは酸味を感じさせずに旨味成分を鮮やかに抽出されている。とても美味しい。
ツルッとモチっとした中細の丸麺が啜り心地良く、食べ進めることを止めさせない。
細かく刻んだ葱が、葱の辛さを優しく感じさせ、スープに自然と馴染んでいる。こうした一手間が素晴らしい。
生活圏内にあったら毎週醤油Aを食べたいくらいだ。それだけ優しくて美味しい醤油らーめんである。けして稀有ではなく、醤油らーめんという枠内に留まる唯一無二の醤油です。ごちそうさまでした

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