KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月5日 22時03分

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『カラフル五目きんぴら』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
ごぼう 　100g
にんじん 　100g
いんげん 　40g
しいたけ 　3個
ベーコン 　50g
サラダ油 　小さじ1
①砂糖 　大さじ1
①酒 　大さじ1
①顆粒和風だし 　小さじ1
①鷹の爪輪切り 　少々
②しょうゆ 　大さじ1.5
②みりん 　大さじ1
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【手順】
いんげんは下茹でしておきます。
1. ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜めに3mm程度の薄切りにしてさらに千切りにし、水に浸しておきます。
2. にんじんは3mm角の細切りにします。
3. いんげんは食べやすい大きさに切ります。
4. しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
5. ベーコンは細切りにします。
6. フライパンを温めてサラダ油を加え、中火で5をカリッと焼いて、1、2も加えて炒めます。
7. さらに3と4も加えて炒め、全体がしんなりしたら、弱火にして①を加え炒め合わせます。
8. さらに②を加え、中火にして水気を飛ばすように炒めたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ごぼうやにんじんは、きんぴら用にカットされたものを使っても結構です。
お好みでほかの食材もプラスして作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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