KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月5日 18時03分

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『色鮮やか！いんげんとにんじんの肉巻き』
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【材料】 2人前
牛薄切り肉（肩ロース） 　300g
塩こしょう 　少々
にんじん 　50g
いんげん 　50g
めんつゆ 　大さじ2
水 　50ml
サラダ油 　小さじ1
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【手順】
牛薄切り肉に塩こしょうを振っておきます。
1. にんじんは皮をむき細切り、いんげんはヘタと筋を取っておきます。
2. 鍋にめんつゆと水と1を入れ中火にかけ、汁気が無くなるまで煮ます。
3. 2の粗熱が取れたら、牛肉で巻きます。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
牛肉は細切れ肉でも、並べて包むことができます。
にんじんといんげんの長さを合わせて切ると、牛肉で巻きやすくなります。
先ににんじんといんげんに火を通しているので、牛肉で巻いた後にじっくり焼かなくても大丈夫です。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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