KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月5日 15時04分

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『混ぜて焼くだけ！NYチーズケーキ』
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【材料】15cm型
ビスケット 120g
溶かしバター 70g
①クリームチーズ 200g
①砂糖 70g
①ヨーグルト 50g
①卵 2個
①薄力粉 大さじ1
①レモン果汁 大さじ1
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【手順】
1.ビスケットをフードプロセッサー（メタルブレード）で粉々にします。
2.溶かしたバターをワークボールに入れてフタをし、パルスとONで混ぜます。
3.容器に敷き詰めて冷蔵庫で休ませます。
4.①をフードプロセッサー（メタルブレード）でまぜて、休ませておいた3の型に入れます。
5.170℃に予熱したオーブンで45~50分ほど加熱します。
6.粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成です。
※チーズ、ヨーグルト、卵は常温に戻すと仕上がりが綺麗になります。
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【コツ・ポイント】
砕いたビスケットを敷き詰める時に、綺麗に敷き詰めるようにしてください、ガタガタになるとフィリングが溢れる可能性があります。手順5で焦げができそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。
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【レシピの紹介】
みんなが大好きチーズケーキ！材料を全て混ぜて、焼くだけで、口溶けが濃厚なチーズケーキの完成です！お好みのフルーツやジャムなどを一緒に乗せて焼いても美味しくお召し上がり頂けます。ザクザクのクッキー生地とクリームチーズの濃厚な味わいを楽しんで下さいね。
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