KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月9日 18時00分
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『手間なく簡単に!絶品チャプチェ春巻』
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「韓の食菜 チャプチェ」が春巻の具材に変身!揚げ焼きで作るかんたんパリパリ春巻♪
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【材料】10本分
<チャプチェ>
豚ひき肉 250g
ごま油 大さじ1
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/4個
水 150ml
—韓の食菜 チャプチェ—
春雨 1袋
野菜入り調味料 1袋
春巻の皮 10枚
①水 大さじ1
①薄力粉 大さじ1
油 適量
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【手順】
1.ピーマン、パプリカは同じ太さの細切りにします。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。
3.水、「春雨」、「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
4.ピーマン、パプリカを加えてさらに炒め、春雨が戻り水気がなくなったらチャプチェの完成です。
5.できたチャプチェをバットにひろげ、粗熱をとります。
6.チャプチェを春巻の皮で包み、合わせた①で閉じ目をしっかりと閉じます。
7.フライパンに多めの油をひき、片面ずつじっくりと揚げ焼きし、きつね色になったら出来上がりです。 .
【コツ・ポイント】
動画では豚ひき肉を使用していますが、牛こま肉や合挽き肉などを使用しても美味しく仕上がります。チャプチェは仕上げにごま油を加えると風味がアップします。揚げ焼きなのでフライパン一つで簡単です。
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【レシピの紹介】
手間のかかるイメージのある春巻。今回はモランボンの「韓の食菜 チャプチェ」を使用して簡単に作れるレシピを紹介します。モランボンの「韓の食菜 チャプチェ」は風味が本格的なので、調味料を加える手間もなく、また、面倒な春雨の下ゆでも必要ありません。そのまま加えて炒めるだけで簡単にチャプチェができあがります。今回はチャプチェを春巻の皮で包みカラッと揚げて仕上げています。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。ぜひ、お試しください!
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Sponsored by モランボン株式会社
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2017/3/9