らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 3月7日 15時03分

家庭で作れる本格イタリアンレシピ「キャロットラペ」の作り方
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☆材料(2人前)☆
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人参 1/2本
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みかん 1/2個
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華クイン 1/4個
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レーズン 15粒
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アーモンド 5粒
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クミン 少々
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エキストラバージンオイル(EXV) 適量
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塩 適量
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こしょう 適量
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☆作り方☆
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1.人参は細切りに、みかん、華クインは5ｍｍ角にカットする。アーモンドは荒めに刻んでおく。
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2.人参に塩をして、よくもみ、余分な水分を捨てる。
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3.2の水分をしっかり切ったら、みかん、華クイン、レーズン、クミンを混ぜ合わせ、塩、こしょう、EXVで味を調えお皿に盛り付け、アーモンドを散らして完成。
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