らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 2月8日 08時31分


旬のカリフラワーとベーコンの蒸し煮のレシピをご紹介します。
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☆材料(2人分)☆
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カリフラワー 1株
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ベーコンブロック 50g
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ミニトマト 6個
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にんにく(薄切りにして芯をとる) 1片
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ローリエ 1枚
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オリーブオイル 大さじ1
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塩 小さじ1/2
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こしょう 適宜
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☆作り方☆
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1.カリフラワーは小房に分け、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
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2.ベーコンブロックを使うことで旨味や食べ応えが出ます。 .
3.厚手の鍋に1とにんにく、ミニトマト、ローリエ、塩、水200cc(分量外)を入れ、オリーブオイルを回しかけてふたをし、弱火にかけ8分蒸し煮する。 .
4.器に盛り、好みでこしょうを振る。
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2017/2/8

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