らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 2月23日 07時51分

イカとはるか、レタスのサラダ仕立てディル風味のレシピをご紹介します。
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「はるか」は日向夏から生まれた柑橘で、酸味がなく、爽やかな甘味ととろっとした果肉。すっぱいのが苦手な方におすすめの新品種です。
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☆材料(2人分)☆
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いかそうめん 50g
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はるか 1個
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レタス 4枚
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トレビス 1枚
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トマト 1/2個
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ディル 1本
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塩、胡椒 適量
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エキストラバージンオリーブオイル（EXV） 適量
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☆作り方☆
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1.レタス、トレビスは手でちぎり、軽く水にさらし、よく水を切っておく。
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2.はるか（1/2 個分）は、果肉をくりぬいておく。残りの1/2 は果汁にし、果汁：EXV を1：2 の割合で混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。( 塩、胡椒で味をととのえておく)
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3.ディルは茎から葉をこそいで、包丁で細かく叩き、ドレッシングに合わせる。
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4.お皿にレタス、トレビス、はるか、トマトを盛り、全体にドレッシングをかけ、上からいかをちらして完成。
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