つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月24日 19時54分

冬のカレーそば ※限定 ＠饗 くろ㐂

2016/12/24(土)
【この美味しさは食べた人へのクリスマスプレゼント】
夏にやった「冷やしカレーそば」の冬バージョンを週限定で提供とのことで、これは食べたい！との願い通り、最終日に滑り込んできました。17:30で外待ち9名。うんうん、1順目圏内ですね。
定刻通りに開店から順を追って入店。すると、後ろにいらした、はやぶさ先生(@hayabusanotsuji)とタイミング良く隣同士になる。
テキパキと流れるように調理する光景に目を奪われていると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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提供時に説明あり、上からトレビス、糸唐辛子、その下に玉葱、蓮根、インカの目覚め、牛蒡、ケイジャンポーク、3色のソースは赤が金時人参のピューレ、緑がほうれん草とバジルのピューレ、白がカリフラワーのピューレとなっている。彩りも良く、美味しさを訴えかけるには十分なビジュアル！
スープは鶏白湯ベースにカレースパイスが加わり、とっても濃厚なコクが感じられて美味いぃ。これは反則的美味さでしょう(笑)しっかりとカレーのスパイシーさを感じさせつつも、鶏白湯と豆乳で優しく纏められている。そこへ、赤緑白のピューレがそれぞれに味の変化をもたらし、飽きさせない。
麺はふすま練り込み太平打ち。パワフルな麺は、このスープにも負けない主張で、ピロピロとした麺型が心地良く美味しい。
それぞれのトッピングも語り尽くせない程に美味しく、ケイジャンが麺を進ませる事、玉葱や野菜のアクセント、全てがハマった美味さでした！多分これがくろ㐂納め！ごちそうさまでした

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