下品スペシャル(ホワイト) ＠一条流がんこラーメン総本家 2016/12/23(金) 【白濁の奥に潜む一条流の遊び心】自分なんかが知らない一条流ラーメンはまだまだある。その内の一つとしてホワイトラーメンがある。その名の通り、白いスープのラーメンで、年に数回だけ提供する希少なスペシャルです。昨年もクリスマス時期に提供しており、今年も同時期の提供を期待していると、ブログにて…「神保町と池袋が、２４・２５とそれぞれ・ホワイトラーメンをやるため、うちは２３日にホワイトやりましょう！」と更新が。こりゃ行くしかないでしょう(笑) ホワイトラーメンは牛乳生クリーム入りのラーメンらしく、今回は活蛤を合わせたスペシャルだそうです。 10時ちょうどに着くと、杉大門通りまで人が並んでおり、だいたい35〜40人くらいに…。と、ここで、「がんこっ子倶楽部」副部長@1978kita氏と合流。かれこれ約1時間半の待ちから入店。家元『何にするの？』「悪魔ホワイトで！」『悪魔はやめた方がいい、折角のホワイトなら100か下品がいい』「では下品で」ってやりとりからの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 醤油タレに白い牛乳タレを投入し、スペシャルスープを入れても尚白いスープである。具材には伊達巻が入っているところがなんとも目出度い。スープは魚介の旨味を包み込むようなミルクのまろやかさがあり、後からしょっぱさが入り交じるような不思議な味わい。シルキーな見た目と口当たりなのに、塩気を感じるところにやや混乱する(笑) いつも通りの麺と肉、いつも通りに啜っていただく。摩訶不思議と思いつつも、蛤の旨味も感じたりして、気づけば完食。いやぁ、ホワイトラーメン恐るべし！クリーミーなのにパンチがあるラーメンってのがスゴい。念願のホワイト、ごちそうさまでした #483杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#がんこっ子倶楽部#一条流がんこラーメン総本家#スペシャルラーメン#悪中の戯言#くらきた珍道中#活蛤#2016がんこカウンター 74#ホワイトラーメン#SPのためオーダー説明はお休み

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/12/23 15:26:19