つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月22日 22時00分

ねぎラーメン ＠ラーメンショップいわせ

2016/12/21(水)
【39年輝き続けたラーメンショップ】
千葉を代表するラーメンショップ系のお店の一つで、市川にあるお店といえば「いわせ」だろう。店は本八幡の南部、市川インターから市川に抜ける産業道路沿いにある。そんなお店が、12月30日を以て39年の歴史に幕を閉じるとのことで行ってきました。店は違えど、ラーショで育った自分としては幕引きの一杯は食べておきたい。
思い返すと、いわせには5年ぶりの訪問となる。
17時過ぎに到着、親父さんの威勢の良い「いらっしゃいませ」が響き渡る。ねぎラーメンを注文。
その間、親父さんと常連さんの閉店に対するやりとりから…………今後、お店は「麺屋 武蔵」で働いている息子さんが継ぎ、ラーメンはショップ系では無くなるとのこと。
そうなのかぁ、と思いにふけっていると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ゴリゴリっと背脂をまぶしたスープは雪化粧したかのように白くて眩い。ラーショを食べたことがある人であれば一発で懐かしさが込み上げるであろうライトな豚骨醤油。そんなスープはしつこくなくてあっさりといけるのもいいところ。
麺は家系御用達の酒井製麺の中太ストレート。ツルッとモチっとした食感で食べ応えもあって美味い。
トッピングのねぎは僅かにチャーシュー片の入った白髪ねぎを和えたやつ。このねぎがシャキッと美味いんですよ。また一つ、こうしたラーメンが食べられなくなることに歴史の移り変わりを感じざるを得ない。
ほんと、今までお疲れ様でした、心からごちそうさまでした

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